50 cursos culinários, 30 cozinheiros conhecidos do público e três dias repletos de cheiros e sabores. São estes os ingredientes do “Essência Gourmet” que prometem transformar o Palácio da Bolsa, no Porto, num autêntico restaurante.
A 5.ª edição do evento arranca esta sexta-feira e leva à cidade do Porto uma mão cheia dos mais conceituados chefes de cozinha da actualidade: Chakall, Vítor Sobral, Filipa Vacondeus, Henrique Sá Pessoa e Ljubomir Stanisic são apenas alguns dos nomes que vão marcar presença no certame.
Ao longo de três dias, os visitantes vão fazer parte de “um conceito único: 100% interactivo entre o público e os chefes de cozinha convidados”, garante José João Santos, um dos organizadores do evento.
Com as “mãos na massa”
Da cozinha portuguesa ao sushi, “as pessoas podem aprender as mais variadas receitas lado a lado com o chefe de cozinha”, afirma José João Santos. Simultaneamente, o Salão Árabe do Palácio da Bolsa recebe as sessões de showcooking “O Chefe na Cozinha”.
Vai também estar disponível, para todos os visitantes, o “Mercado Gourmet”, onde estarão disponíveis para degustação e aquisição mais de 300 produtos delicatessen portugueses, desde os azeites aos chocolates, ou das conservas e compotas até aos enchidos e vinhos.
Um evento para graúdos e miúdos
Para os mais novos também estão previstas várias actividades. Ao JPN, José João Santos diz que o certame vai ter um “espaço dedicado às crianças” dos 6 aos 12 anos, “de forma a sensibilizá-las para a importância de uma alimentação saudável e variada”.
Para os que se deslocarem ao “Essência Gourmet” nas três noites do evento está programado um serão especial: a “Wine & Tapas Experience”, em que os vinhos da Sogrape podem ser harmonizados com tapas e petiscos num ambiente descontraído.
Os bilhetes para a 5.ª edição do “Essência Gourmet” já estão à venda e custam 15 euros por pessoa. Para os que querem participar na “Wine & Tapas Experience”, a entrada no evento fica por 30 euros. Este ano, cada entrada no Essência Gourmet reverte com 1,5 euros para para a Associação Bagos d´’Ouro. Durante o evento, quem comprovar que se deslocou até ao Palácio da Bolsa de Metro, recebe um desconto de dois euros na compra dos ingressos.