Na Escola de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto, os resíduos da fruta encontram um novo caminho. O objetivo do projeto AgroIn Tech é a valorização total de resíduos de indústrias de processamento de frutas. Os subprodutos extraídos têm um alto valor económico e são benéficos para a saúde. A iniciativa mereceu o prémio Born From Knowledge da Agência Nacional de Inovação.
Esta reportagem foi realizada no âmbito da disciplina de AIJ Televisão – 3º ano
